新大久保「Kimchi,Durian,Cardamom,,,」の店舗まとめ

こんにちは!グルメや新商品情報をお届けする「美味しいハナシ」です。

新大久保駅の直上に、不思議な名前のフードラボが誕生しました。
その名も、「Kimchi,Durian,Cardamom,,,(キムチ,ドリアン,カルダモン,,,)」。

名前に「, 」がついてる…。

略して、「K,D,C,,,」。
名前だけでなく、その業態もとてもユニークなんです。

早速チェックしていきましょう♩

目次

K,D,C,,,の場所は?

場所は、新大久保駅があるビルの直上
3階と4階、二つのフロアに分かれます。

4階 コワーキングスペース、ファクトリーキッチン
3階 シェアダイニング

3階のシェアダイニングは、様々なジャンルの食を楽しめるダイニングスペース。
ちなみに、2Fにはスタバ、1FにはNewDaysが入っています。

こちらのNewDaysは「K,D,C,,,」と同じタイミングで、新たにオープン。
商品の読み取り、会計、袋詰めまで行うオールセルフ店舗です。

店舗紹介

それでは、気になる店舗を見ていきましょう♩

期間ごとに変わるようで、5月までは下記のポップアップショップが展開されます。
展開期間・営業日・営業時間が各ショップによって異なるので注意です。

Unknown Gyoza Stand アンノウン ギョウザ スタンド

・展開期間 3/28~5/5 
・4月は月・火休
行き場をなくした、素敵すぎるお皿やフルーツが出会い、餃子の皮に包まれて生まれる。「エシカル」をテーマにした新しい餃子スタンド。

美味しいハナシ的、 オススメ度No.1
シックで映えるコーヒーゼリー、しかも餃子店でコーヒーゼリー?色々気になります。

ice cream park

・展開期間 3/28~5/5
・4月は月・火休
「アイスクリーム界のシンプリスト」がテーマのアイスクリームブランド。シンプリスト=「洗練」と捉え、見た目だけでなく中身にもこだわり「人と人」「人と地域」「生産者と消費者」を繋ぐことを目的としています。

日本たまごかけ ごはん研究所

・展開期間 3/28~5/30
・4・5月は月休
全国各地のブランド卵を一個単位で選んで買える、高級たまごバイキング「幻の卵屋さん」を展開。卵の生食文化、日本人のソウルフードTKGを世界に発信。

TOKYO MIX CURRY

・展開期間 4/1~5/31
・土日祝休
TOKYO MIX CURRYは専用アプリで注文する新しいスタイルのスパイスカレー店。小麦粉も添加物も使わず、トマトと玉ねぎをベースに塩と油をぎりぎりまで抑えた絶品ヘルシーカレーにお好みのトッピングをカスタマイズ注文してお楽しみください。

MORIUMIUS モリウミアス

・展開期間 4/4~11、13~18、20~23
東北雄勝町の豊かな森と海から、こども達と町の明るい未来をつくる複合体験施設MORIUMIUS。震災により甚大な被害を受けた町から旬の海の幸をスペイン料理として、オリジナルの自然派ワインと共にお楽しみ下さい。

いちびこ

・展開期間 5/16 ~ 5/30
・月休
いちびこ(ICHIBIKO)は”食べる宝石ミガキイチゴ”を栽培する農業生産法人が手掛けるいちごスイーツ専門店。まるでいちご畑にいるようなワクワク・ドキドキと甘酸っぱくて幸せないちごのひとときをお届けします。

ケータリング フォーミー!

・展開期間 5/17 ~ 5/30
Catering For Me!はコロナ禍にはじまった料理家 やケータラーのお惣菜をお届けするプロジェクト。新大久保は料理家達にとって食材を仕入れる日常の場所 であり、食文化の刺激を受ける場所。それぞれの料理家が新大久保にまつわるメニューを携えて参加します。

その他トピックス

・5月からは毎週月曜日に食に関わる「知的好奇心を満たすプログラム」を開催

まとめ

いかがでしたか?
新大久保駅のすぐ上にオープンした、不思議な名前のフードラボ「K,D,C,,,」

出店店舗や、行われるイベントなどもユニークで、どんどん変化していきそうな予感。
新大久保を訪れる際は、駅上もチェック♩したいですね。

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この記事を書いた人

日本酒のソムリエ資格ともいえる、
日本ソムリエ協会認定「 J.S.A SAKE Diploma」を保持。
スパークリング日本酒とパンが好き。
美味しい!をシェアしたすぎてブログを開始。

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