【浅草・福寿屋】老舗いなり寿司店の、華やかロール寿司

こんにちは!グルメや新商品情報をお届けする「美味しいハナシ」です。
今回は編集長の食べ歩きレポをお届けします。それではGO!

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大正11年創業の老舗

大正11年創業、戦後から浅草でいなりを販売されてきたそうです。

10年間の休業を経て、昨年再オープン。

華やかなロール寿司をインスタで見かけ、気になっていました。

購入メニュー

こちらを購入。

伊奈利ロール 6個入り 980円
きつね伊奈利丼 500円

いざ実食。

伊奈利ロールは、具材がキャベツ、パプリカ、人参、きゅうり。
ほぼ野菜です。
まるでサラダを食べているよう。

少食な私でもちょっと物足りない量でした。

とはいえ、ふっくらしたご飯と、厚みあるお揚げはとても美味しい。
甘塩っぱい煮汁が、ジューシーに広がります。

厚みある油揚げを丁寧に油抜きし、自家製の煮汁でじっくり煮込み。
裏返した油揚げの表面を炙って、大豆の香ばしさを出しているのだそうです。

もっとシンプルないなり寿司で食べたかった〜

ランチタイム限定のきつね伊奈利丼は、
親子丼の油揚げバージョン。油揚げをよく味わえて美味しい。
とはいえこれがメイン商品ではないのでしょう。

まとめ

映えなロールに手が伸びがちですが、こちらの本質はいなり寿司にあるかと思います。
ごちそうさまでした!

店舗情報

店名:福寿家
住所:東京都台東区花川戸2-18-6
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13246650/
地図

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この記事を書いた人

日本酒のソムリエ資格ともいえる、
日本ソムリエ協会認定「 J.S.A SAKE Diploma」を保持。
スパークリング日本酒とパンが好き。
美味しい!をシェアしたすぎてブログを開始。

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